Ghe stà a to Tratoria
tuta bianca e no ingrigia,
dal camin nuvoe de fumo
spande tuto torno profumo,
de magnari coti so’a graéa
carne e verdure sora quéa.
Zo par i do fiumi core aqua
niatri che trovemo in méso
ombre de Cabarnè a maneta
sopressa e formaj tajai col danocio,
ocio – ocio assa star el pocio
a Graspa fa quarantaocio.
Questo piccolo pensiero poetico è stato scritto da un cliente nella “Grasparia”.
